Segunda feria sin gluten de Ramallo: un encuentro de conciencia y comunidad
El pasado fin de semana, en el playón de Villa Ramallo, tuvo lugar la segunda edición de la “Feria Sin Gluten de Ramallo”, una iniciativa gestada hace un año por un grupo de familias con niños y niñas celíacos.
El propósito de este encuentro es compartir información y concienciar sobre esta condición en el marco del “Día Internacional del Celíaco”, celebrado el pasado 5 de mayo.
La jornada contó con la participación de diversas instituciones, profesionales, artistas y vecinos de la comunidad. Se llevaron a cabo muestras, charlas informativas, degustaciones de comidas, actuaciones artísticas y puestos de chequeos médicos. Las actividades dieron inicio al mediodía con la presentación de “Los Cuentos de India”, una propuesta editorial liderada por las hermanas Salazar, cuyos libros abordan distintas enfermedades y condiciones de salud, como la celiaquía, diabetes, síndrome de Down o autismo, dirigidos a un público infantil y presentados en un lenguaje sencillo.
Durante el evento, se llevó a cabo una exhibición de barriletes gigantes a cargo del grupo “Batocos”, que llenaron el cielo de figuras y colores. Además, hubo espectáculos de magia, juegos inflables, maquillaje artístico y un robot luminoso para el entretenimiento de los más pequeños.
Una parte esencial de la feria fue la muestra gastronómica sin TACC, donde todos los asistentes pudieron degustar platos dulces y salados libres de gluten, además de conocer recetas y técnicas para la manipulación de alimentos. También se ofreció una charla a cargo de responsables del área de bromatología de la Municipalidad de Ramallo, complementada por la participación de nutricionistas y pediatras en las disertaciones.
Los stands exhibieron productos de emprendedores tanto locales como de otros destinos, ofreciendo una variedad de platos y comidas aptos para celiacos.
En la organización de esta feria, también colaboraron la productora local MyT Producciones y la Municipalidad de Ramallo, que estuvo presente con distintas áreas de gobierno como Desarrollo Humano, la Delegación Municipal y el Hospital José María Gomendio. Por su parte, la delegación local del Ministerio de Salud provincial ofreció chequeos médicos en una carpa sanitaria montada en el lugar.
